萝卜圆子怎么做好吃？
胥飞优质答主萝卜是冬天最常见的蔬菜，价格便宜量又足，而且营养丰富，富含维生素和各种营养物质，常吃白萝卜对身体大有好处！ 说到用萝卜做菜，我最喜欢的就是萝卜丸子了，外酥里嫩特别好吃，而且做法超级简单，几分钟就能出锅一大盘，一次可以吃好几个，下面就来分享下怎样做出好吃的萝卜圆子吧~ 准备好新鲜的白萝卜一根，再准备一把小葱和两个鸡蛋备用； 白萝卜清洗干净后先去皮，然后再切成薄片放到碗中，再准备半碗面粉倒入盆中，再加入少许的食盐调一下底味，然后把白萝卜片放到盆中用手抓拌均匀，让每一片上都裹上面粉即可； 小葱切成葱花放入盆中，再把鸡蛋打入盆中有备用； 锅中添水烧至沸腾，把裹好粉的白萝卜片放进去焯水断生，等萝卜片漂浮起来后将其捞出控水； 把焯好水的萝卜片放到案板上，用擀面杖轻轻敲打几下，使其变成碎末状，这样能让白萝卜的味道充分融入到面中； 敲好的萝卜末倒入盆中，加入葱花、鸡蛋，一勺盐，少许胡椒粉，一点点香油搅拌均匀，搅拌至食材完全混合在一起就可以了； 取一小勺调好的面糊放在手心搓成圆形，搓圆后再用手掌按扁，全部做成小圆饼备用； 炒锅烧热，倒入适量的食用油滑锅，油温五成热时下入做好的萝卜圆子，开小火慢慢炸制；
等萝卜圆子定型后要用筷子拨动一下，让其受热均匀，避免粘锅底或者颜色不一致；
等萝卜圆子炸至表面金黄后就要随时用勺子轻轻推动，防止其粘连，等炸到表皮酥脆后即可捞出控油装盘；
美味的萝卜圆子就做好了，外酥里嫩特别好吃哦！ 这道家常小菜做起来超级简单，几分钟就能做上一大盘，平时当零食或者下饭都是非常不错的选择哦！喜欢的话就赶紧试试吧！ 以上就是我的做法分享，希望大家能够喜欢。